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3月3日 赤穂 坂越 牡蠣(カキ)

3月3日 会社の後輩と兵庫県赤穂市の坂越(さごし)に牡蠣取り体験に
行きました。養殖ロープ1/2本分、約7000円で牡蠣170個採集しました。
2人で分けて、一人85個です。
ついでに、前の漁港でカレイ・アイナメ釣りを目指しましたが
ついででは、やっぱり釣れませんでした。
IMG_0146_convert_20120304210550.jpg

採集したては、フジツボ、こんぶ、泥が付いておりヘラで掃除します。
(約40分かかりました)
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次に、洗浄機で表面をブラシ?で掃除してくれます。これで完了です。
親戚に配り、約20個を我が家で食べました。
うわさ通り、身はぷりぷりで大きく、縮みません。
美味しかったです。(焼いて食べるのに夢中で、つい写真撮り忘れました)
焼いてません→電子レンジで1個当り1分チンでちょうどでした。
IMG_0153_convert_20120304212340.jpg
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みゃー雄

Author:みゃー雄
京都市に住んでいます。
キス・カレイ・アオリイカを中心に若狭湾近辺で楽しんでいるヘナチョコ釣り師です。

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